Ingredients:
200 gr de nata per muntar
200 gr de xocolata negra per a postres
Escalfeu
en una olla la nata, i abans que trenqui a bullir retireu-la del foc, afegiu
la xocolata trossejada, i deixeu reposar uns 5 minuts, perquè la calor de
la nata vagi fonent la xocolata i la pugueu barrejar millor. Removeu fins que se us formi una crema de xocolata.
Fiqueu-la la nevera perquè es refredi, millor si ho feu d'un dia per a un altre.
Un cop ben freda, traieu-la de la nevera i munteu-la com si fos nata.
NOTA:
És un farciment molt usat per a pastissos *fondant, i súper fàcil, d'un sabor intens a xocolata, els amants de la xocolata no la canvien per res.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada